Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht

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Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht

über 50 Rezepte für warmes, knuspriges Brot

Verfasser: Ruckser, Elisabeth

Jahr: 2020

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: 00:Zentralbibliothek	Mediengruppe: Buch	Standorte: Xeo 240 Ruck / Essen&Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Barcode: M2011553	Frist:

Inhalt

Brot ist das Lebensmittel überhaupt. Die Autorin hat neun landwirtschaftliche Betriebe in ganz Österreich besucht und mit den Bäuerinnen über ihre Erinnerungen und Traditionen gesprochen. Das Buch bietet rund 50 Rezepte und Grundlagen des Brotbackens (Getreide, Mehle, Sauerteig, Backen etc.).

Details

Verfasser: Ruckser, Elisabeth

Verfasserangabe: Elisabeth Ruckser

Jahr: 2020

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Systematik: Xeo 240

ISBN: 978-3-7066-2663-7

Beschreibung: 1. Auflage, 200 Seiten : Illustrationen : farbig

Beteiligte Personen: Priller, Sonja [Übers.]

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