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Vollkorn-Backen

Brot, Gebäck und Süßes ; plus: hefefreie, glutenfreie und vegane Rezepte
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gradwohl, Peter
Jahr: 2012
Verlag: Leoben, Kneipp-Verl.
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: 20:Schulbibl. IGS Mediengruppe: Buch Standorte: Xeo 250 Grad / Essen&Trinken Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Barcode: M1502087 Frist:

Inhalt

100 Vollkornrezepte für Brot, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck. Gebacken wird mit Dinkel-, Weizen-, Roggen- und Hafervollkornmehl sowie mit Mehlen aus weniger bekannten Getreidesorten wie Amarant, Kamut, Quioa etc. Berücksichtigt auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gradwohl, Peter
Verfasserangabe: Peter Gradwohl. Mit Rezeptfotos von Peter Barci
Jahr: 2012
Verlag: Leoben, Kneipp-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 250
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ISBN: 978-3-7088-0629-7
Beschreibung: Überarb. Paperbackausg., 153 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Barci, Peter [Ill.]