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Fermentieren macht gesund

Die antientzündliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel / 45 köstliche Rezepte - von Sauerteig bis Kimchi
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Storr, Martin (Verfasser); Storr, Constanze (Verfasser)
Jahr: 2023
Verlag: XX, GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: 00:Zentralbibliothek Mediengruppe: Buch Standorte: Vcl 1 Stor / Körper&Geist Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Barcode: M2400097 Frist: 13.03.2024
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Inhalt

Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein neuer Trend, sondern auch in gesundheitlicher Hinsicht top. Neueste Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt, Kombucha, Buttermilch, Sauerkraut & Co. nicht nur Darmflora und Abwehrkräfte stärkt, sondern auch vor Übergewicht schützt. Die beliebten Fermento-Foods sind reich an Vitalstoffen und wertvollen Milchsäurebakterien, die das Mikrobiom verbessern. Und sie beinhalten viele Ballaststoffe, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen und den Appetit zügeln. Neben spannenden wissenschaftlichen Fakten bietet dieser Ratgeber zahlreiche leckere Rezepte, die die Gesundheit fördern, sowie Tricks für ein gutes Gelingen beim DIY-Fermentieren.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Storr, Martin (Verfasser); Storr, Constanze (Verfasser)
Verfasserangabe: Martin Storr, Constanze Storr
Jahr: 2023
Verlag: XX, GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vcl 1
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ISBN: 9783833889653
Beschreibung: 160 Seiten
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Sprache: Deutsch