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Gunpowder

die moderne indische Küche
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Baweja, Harneet ; Seth, Devina ; Save, Nirmal
Jahr: 2019
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: 00:Zentralbibliothek Mediengruppe: Buch Standorte: Xeo 215 Indien / Essen&Trinken Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Barcode: M1908300 Frist:

Inhalt

Indische Familienküche aus Kalkutta und Mumbai, modern interpretiert für das Londoner Restaurant "Gunpowder" - benannt nach der gleichnamigen Gewürzmischung. Mit Glossar und Bezugsquellen, vielen Fotos und ergänzenden Tipps und Geschichten zu den einzelnen Gerichten.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Baweja, Harneet ; Seth, Devina ; Save, Nirmal
Verfasserangabe: Harneet Baweja, Devina Seth, Nirmal Save ; Fotos: Peter Cassidy ; Übersetzung: Manuela Schomann
Jahr: 2019
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 215
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ISBN: 978-3-7472-0015-5
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage, 191 Seiten : Illustrationen : farbig
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Cassidy, Peter [Ill.] ; Schomann, Manuela [Übers.]
Originaltitel: Gunpowder - explosive flavours from modern India <dt.>