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Jackfruit

die neue pflanzliche Alternative zu Fleisch

Verfasser: Glässing, Thomas

Jahr: 2018

Verlag: Freiburg, Hans-Nietsch-Verlag

Mediengruppe: Buch

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Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Barcode	Frist
Zweigstelle: 00:Zentralbibliothek	Mediengruppe: Buch	Standorte: Xeo 254 Glaes / Essen&Trinken	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Barcode: M1910760	Frist: 07.01.2025

Inhalt

Die Jackfrucht ist die größte Baumfrucht der Welt und kann - unreif geerntet - als Fleischersatz in der veganen Küche verwendet werden, ist aber auch für Allergiker gut geeignet. Entsprechend gewürzt, kann man eine große Bandbreite traditioneller Fleischgerichte nachempfinden.

Details

Verfasser: Glässing, Thomas

Verfasserangabe: Thomas Glässing

Jahr: 2018

Verlag: Freiburg, Hans-Nietsch-Verlag

Systematik: Xeo 254

ISBN: 978-3-86264-708-8

Beschreibung: 139 Seiten : Illustrationen : farbig

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